认证QQ 培训热线
费县南波万牛肉板面馆
加载中,请稍后......
弘扬传统美食 创新人才发展 教授的是技术 传承的是文化
您的当前位置:首页 > 关于太和板面那由来已久的历史
资讯浏览

关于太和板面那由来已久的历史

日 期:2019-2-19 16:58:28 已 阅:875 次

   太和板面是一种羊肉板面,产自安徽北部,在那里板面处处可见。因为口味好吃,营养健康所以获得很多人喜爱,后来经过发展在国内其它地方也处于经常可见的状态。大家都知道它出自安徽,但是很少有人知道它的历史,下面小编就来为大家讲解下它的由来。
   板面的历史都是口口相传,真正怎么来的大家也不知道。但是网传比较多的就是源自于三国,那个时候桃园三兄弟里的关羽吃面总嫌软,咬着没劲道,厨师没办法就一直埋头研究,经过不停的和面揉面终于做出了劲道的面条,后来张飞又开始让厨师用羊肉作为汤料,做出一碗香辣有味的面条。做饭的人脑子一转圈,试着将很多香料放进锅里和羊肉一起炖煮,味道意外的很好吃,张飞对此赞不绝口。后来这面就在南阳,阜阳之类的地方开始流行了,时至今日板面已经有了很久的历史了。

   现在的太和板面在外地流传开来的时候都是考虑过当地人口味做出改变的,像北方地区青睐于牛肉,所以这边的汤底和浇头都是使用牛肉做的,所以小编告诉大家想要吃正宗的板面还是要仔细寻找,或者是直接去安徽吃吧。

太和板面

第一家牛肉板面