你可知安徽牛肉板面的发展历史

   安徽牛肉板面是一道源自于安徽北部的特色小吃，主要是采用一些像牛肉，青菜，鸡蛋，辣椒之类的食材，再加上爽滑劲道的面条，这就成了一道美味的板面了。它的历史讲起来是比较悠久的，而且经过多年的积累和沉淀，实惠和美味已经成为了它的代名词。下面就来为大家具体介绍下它的发展历史。
   安徽牛肉板面是从安徽传入河北，天津，然后进入各地开始发扬光大的。一开始的板面并不叫这个名字，它叫太和板面，并且在安徽也不是处处都能看见这种板面的。因为安徽也分南北，以淮河为界，以南为南，以北为北，当时南方吃面食并不多。之所以能传到各地是因为当时劳务输出的人比较多，外出打工只能吃一些便宜的食物，而板面不仅价格便宜，量也多，营养也够，所以就成为大家热衷的对象了。而且太和板面里的肉本来是羊肉，但是因为羊肉味道比较膻，很多北方人都不喜欢，就换成了牛肉，所以说现在的安徽牛肉板面味道很少有正宗的，但是因为口味都不差，所以大家也都不太在意这个问题。

   以上内容就是安徽牛肉板面的发展历史，我们从中可以明白其实不仅仅是饮食，文化也是如此，只有互相交流才能使其发扬光大。