其一，煮面时间要把握好，不宜过长也不宜过短，以免面煮烂了或者不熟的现象。其二，卤子熬制火候，配料克数都得精确，以免影响口感。其三，制作流程需熟记，先放哪个都得一一注意。
基于以上太和板面培训小编的分享可知，只有做好了这些小细节，面的味道才能好。
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