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太和板面培训浅聊辣椒的做法
日 期：2018-9-3 11:26:24 已 阅：890 次
辣椒是很好的调味剂，很能下饭，板面里的辣椒就更不用说了，不仅能下饭更是吃不够，很多吃货为了能吃到这些辣椒，都会问老板多要些拿回家吃，那这么好吃的辣椒是如何做的呢？下面跟随
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小编一起来了解下吧。
辣椒的品种选择也是关键之一，其次，在炸制前，需将花椒粒、草果、姜皮等过油，在炸制过程中，辣椒要注意翻动，以便其受热均匀。炸到辣椒表皮发干，且不糊为好。
基于以上
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的分享可知，辣椒炸制过程中需勤翻动，以免糊了。
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